今年、130株ちょっと育てて大大大収穫だったソラマメ。
しかも、甘くて香り高くてとっても美味しかった♪
若くて小さめの豆は甘く柔らかく、それより成熟した豆は大粒でホクホクと、収穫時期の
違いでも美味しさを楽しめました。
ソラマメは、大粒を収穫する為の整枝作業や摘果作業、倒伏防止の為に支柱を立てたりと、
春になるとやる事がたーくさんあって忙しい上に、アブラムシにも目を光らせなければ
ならない、ちょっと面倒臭い作物。
しかも、1人でお世話をするには株数がとても多かったので、正直、かなり疲れました。
・・・が、あの美味しいお豆を食べちゃったら、疲れもふっとんじゃうんですよね〜。
ソラマメなんて、旬の走りに買うと、莢をむいたらほんのちょっとしかお豆が入って
いないのに高価で、それがまた、お歯黒真っ黒の熟しすぎのなんかが当たっちゃうと、
ぼそぼそして硬くて美味しくなく、思わず「金返せ」の代物だったりする事があった
ので、本来、あまり買い求める事がありませんでした。
しかも、鮮度が落ちやすい豆類だから、なおさら買いたくなかったりして、ちょっと
縁遠い野菜でした。
(ソラマメに限らず、野菜としての豆は、そういえば、殆ど買った事がないなー。
穀物としてのお豆は買うけど。)
それが・・・やっぱり、新鮮なソラマメは最高!!と、自分で育てて、収穫したての
お豆をすぐに調理したものを食べると思うものですねぇ。
だから、来春もまた食べたくて、思わず、我が家からはちょっと遠方にある、友人の
畑の片隅に種を播かせて頂きました。
今年の収穫後に大量に採種して冷蔵庫保存していたものを、11月5日に種まき。
肥料の入っていない畝だったので、条間に、頂いた油粕をばらばらと入れて、マルチなし
で播種です。
ちょっと寒い土地なので、急きょ買ってきた不織布でトンネルをしておきました。
友人に発芽報告をお願いしておきましたが、なーかなか芽が出なかった様子で、ようやく
連絡を頂いたのが11月の24日頃。
3週間近くかかっちゃいました。
やっぱり、寒い土地+マルチなしだと、予想以上に時間がかかるものですね。
その後、一昨日に初めてその後の様子を見に行ったのですが・・・
発芽率は抜群!
予備の種をいくつも播いておきましたが、必要なかったくらいにほぼ全部が発芽して
いました。
とはいえ、芽を出したばかりのものも多いので、寒くなる一方のこれからの季節には、
小さすぎて寒害でダメになってしまうものもあるかも・・・
実際、すでに少し葉が黒くなっているもののありました。
という事で、籾殻を分けてもらい、株元にどどーんと敷いてきました。
これと不織布トンネルで、どうにか寒さを乗り切ってもらえたらいいなぁ、と願います。
種まきしたのは約60株くらい。
全部がうまく育って、1株6枝×6莢の収穫と想定すると、2160莢の収穫がある予定。
まぁ、前後するとは思いますが、それだけ採れれば、すごーく幸せ♪
ちょっと遠いけど、来年はマメに手入れに通おうっと。
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