きのこも育てとります。

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    寒〜い冬の間はついつい手軽な室内栽培に走ってしまいます。

    きのこなんかは打ってつけ。

    先日は、処分品として超安売りされていたマッシュルーム栽培ポットを買って
    しまいました。


    ファーストフード店のLサイズ程度のコップに培地と土を入れて栽培するんです♪

    お世話を始めて約2週間のコップの様子。


    うっすらカビ〜。

    横から見ると、中がカビだらけ!!あら、どうしましょ〜


    ・・・というワケではなくて、このカビ、きのこの匂いがするんですよ〜。

    キノコは糸状菌なのでカビの仲間なのですよね。巨大なカビ。
    今大流行の塩麹の麹だって糸状菌だからカビだし。

    このカビからマッシュルームの芽がぽっこり現れるのはもう少し先のようです。
    1ケ月〜40日くらいかかるそうなので、気長にお世話します。

    毎年秋から冬には室内栽培用のお手軽キットを購入して、菌床栽培で椎茸も
    育てます!

    椎茸はそんなに待たずとも、10日〜2週間程度で収穫できるので待ちくたびれ
    ません。

    椎茸もりもり〜


    収穫たっぷり♪


    カサの裏は真っ白で絹のような美しさ。


    お店に並んでいる椎茸は、これに比べたら乾燥気味。
    採りたての椎茸は本当に瑞々しくて美味しいんですよ
    焼くときれいな汗をかいてい〜い香りがするんです! マジうま。

    とれすぎたら干して、干し椎茸として保存も出来るので、冬のお手軽栽培としては
    お薦めです。

    ただ!最近はホームセンターなどでも椎茸菌床栽培セットが売られていますが、
    温度管理がされていないので、あまり状態がよくないものが多いです。
    (買った時からもうキノコが生えかかっているとか)

    専門の業者さんから直接買うのが一番だと思います。

    ↓ちなみに、私がいつも買っているヤツ。菌床の状態は抜群です。


    種がまけなくてうずうずしたら、椎茸でも育てましょー!(笑)

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