今年の夏野菜料理 キュウリ編

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    今年は記事の更新自体が滞りがちですが、更に久々の料理記事です。
     
    今年はキュウリの生育初期に雨が多かったせいか?キュウリがいつにも増してよくとれる
    ような気がします。
     
    例年だったら、そろそろ株が疲れてよい実がつかなくなってくる頃なのに、まだなかなか
    きれいな実がコンスタントについています。
     
    でも・・・食べきれないのですよねぇ〜(泣)
     
    考案したいろんなキュウリレシピで消化しておりましたが、今年はこれらで消費が割と
    助かりました(笑)
     
    お肉を使わなくても、きのこの旨みとニンニクの香ばしさでモリモリ食べられます!
    ご飯も進むしお酒も進みます。
     
    なんだか意外な食べ方のようですが、これはいけます!
     
    さっぱりしているので、あっという間にキュウリ1本完食〜。
     
    キュウリがとれすぎて困ったら、お試しください。

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