チコリを掘り上げ。

0

    去年はうっかり秋から種播きしてしまって、しっかり根を太らせる事ができなかった
    チコリですが、今年は早くに種播きして大きく育てました。

    先日掘り上げたものがこれ。


    根が結構太く育ちました!


    これを持ち帰り、根の下部分と葉を深くをカットして、遮光しての水耕栽培をします。

    去年は根がやや細かったので、小さなチコリしか出来ませんでしたが、今年は立派な
    サイズのチコリが育つとよいな〜。

    モリモリと繁った葉っぱも食べられればよいのですが、チコリの緑の葉っぱはかなり
    苦いのですよ〜。

    まだ若い小さな葉であれば、ちょっとだけサラダに混ぜれば、苦みのアクセントに
    なってよいのですけどね。

    今は畑の野菜の収穫と片付けが主な作業なので、室内の水耕栽培も楽しみです。

    あ、キノコの菌床栽培もやっちゃおうかな〜。

    ポチっと応援してくれたらうれしいです♪
    にほんブログ村 花ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
    にほんブログ村


    コメント
    チコリは春に種まきする予定でしたよね。
    それが秋でも育つものなんですね。
    でもこれから水耕栽培が待っているのですね。
    なかなか世話のかかる野菜ですが、美味しいのでしょうね。
    >のぶさん
    秋に播いても育つのですが、さすがに根が太くは太く
    はなりません。
    でも、この春に播いたものも大きくなりすぎたものは早くに芯を摘んでしまったので、小さな脇芽が出てしまって、結果、小さなチコりしか出来なそうなものものもいくらか・・・
    はてさてどうなりますことやら?
    チコリは買うと高いので、たくさん作れればモトはとれます(笑)
    • たま
    • 2013/12/12 9:26 AM
    チコリと花を何度か聞いたことがありましたが、詳しくは知りませんでした。
    収穫後に水耕栽培とは面白いです(^^)
    • TOTO
    • 2013/12/13 12:58 PM
    すみません、誤字がありました。
    誤 チコリと花を
    正 チコリとは
    • TOTO
    • 2013/12/13 12:59 PM
    >TOTOさん
    チコリと一口にいっても品種がたーくさんあって、お日様に当てて少し苦い葉っぱを育ててサラダにする品種ももちろんあります。キク科の葉菜なので、レタスなんかと仲間ですね。
    お店で「チコリ」として売られているのは、軟白栽培したヤツですけど。
    ちなみに、根っこは焙煎してコーヒーの代用品として使われる事もあるのですよ〜。
    まぁ、タンポポコーヒーみたいなものです。
    • たま
    • 2013/12/14 10:30 AM
    コメントする








       
              

    calendar

    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << March 2024 >>

    search this site.

         

    Thanks for coming!

    profile

    Message


    菜園生活、もうすぐ10年目
    まだまだ勉強中&試行錯誤中!
    多くの方と、野菜作りの楽しみを
    共有できたらうれしいな〜♪

    What time is it now?

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    links

    others

    mobile

    qrcode

    BlogPeople




    recommend



    珍しい種苗がたくさん!日光種苗

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM