新生姜収穫。

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    里芋畝の裾で育てていた生姜を、1株掘ってみました。

    こんな感じ。


    種生姜からヘンな方向に新生姜が育っているし、大きさも立派なものではありません。

    それはひとえに私が悪いです(泣)

    今年は、畝の設計を間違って、里芋や生姜には迷惑をかけました。

    植付けは遅れるし浅いしで、生姜が十分に大きく育てる素地がなかったです。

    その割にこれだけ育ってくれればよいか、と自己満足はしておりますが。

    種生姜もきれいに残っていて、こちらも使えるし。

    考えてみれば、生姜は一粒で二度美味しいですね。(もちろん、種生姜が虫喰いに
    あって、使えない事もありますが)

    柔らかくて香りも味もマイルドな新生姜は、早速料理に活用したいと思います!

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    コメント
    おはようございます!
    生姜立派に育っているじゃないですか 
    新鮮で美味しそうですね!!
    生姜の甘酢漬け大好きです!
    私は収穫を済ませたところです。生姜の蜂蜜漬けで
    毎朝、栄養満点のジュースを飲んでいます。
    サツマイモの翠王も、あれから第2弾の粉末青汁を作り楽しんでいます。(^^♪
    生姜も新鮮なものは美味しいのでしょうね。
    計画しようかな〜。それにしても栽培場所が無いのがネックです。狭い場所でいいのかな。
    >Heyモーさん
    新生姜は、施設栽培らしき高知産のが初夏に出回る以外に、お店ではあまり見かけないので、露地のこの時期の新生姜はうれしいです。
    私は炊き込みご飯に使ったり、生姜のふりかけにします♪
    • たま
    • 2013/10/08 7:39 PM
    >とめさん
    生姜のはちみつ漬けは、冬に温まりそうですね。
    以前は、スパイスと一緒に漬けて、ジンジャーエールなどにもしました。
    とめさんは、畑の作物をうまく利用して、栄養満点ジュースをよく作られますね。真似したいものです。
    • たま
    • 2013/10/08 7:41 PM
    >のぶさん
    生姜は、栽培期間は長いですが、場所はあまりとらないですね。土が乾かないようにしてあげればよいだけですし、虫もつかないので、栽培は容易です。
    なかなかよいですよ♪
    • たま
    • 2013/10/08 7:42 PM
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