マコモダケを育てたい

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    マコモダケの苗を買っちゃいました(笑)


    中華や東南アジアのお料理によく使われる、あのサクっとした軟らかい
    タケノコみたいな食材の苗です。ちょっと高級食材です。

    この季節は根っこがお休み中なので葉っぱはカッサカサに枯れておりますが、
    暖かくなれば緑の新芽が伸びてくる事でしょう。

    マコモダケはイネ科の植物で田んぼみたいな環境でよく育ち、草丈は
    2m以上にもなるそうな。

    秋になると黒穂菌という食用菌がついて根っこがタケノコ状にぷっくりと膨らんで
    くるんだって。

    小さな田んぼで育てたーい!!・・と思いましたが、それは今はかなわぬ夢。

    だから、少し大きめのバケツで育てちゃいます♪

    今はこんなにちょっぴりでも、イネの仲間なのでどんどん分けつして増えるはず。

    たくさんとれたらうれしいな〜。

    そして、太い株を残しておけば、また来年も育てられるのです。倍々ゲーム。

    ちゃんと育ちますように。

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    コメント
    マコモと言うのが湿地帯に生えているとの話は聞いたことが有るけれど マコモダケというのも同じかなあ?? なんか美味しそうなものですね 中華料理の細いタケノコみたいなものでしょうか?
    >Heyモーさん
    そうそう、そのマコモです。自生していたりもします。その根っこが太るので、それを食べるのだそうです。中華料理によく入っていますよ〜。姫筍ではないですけどね。
    • たま
    • 2012/02/05 6:39 PM
    こんばんは!
    師匠のブログ再開待ち望んでおりました!!
    こちらはゆっくりですが、ブログも更新していきたいと思っています!また遊びに来ますね〜
    • じうこ
    • 2012/02/05 10:10 PM
    >じうこさん
    ・・って、一瞬誰かと思いましたよ(笑)
    畑を再開するような事があったら、またいらして下さいませ〜。で、またブログも更新してね。楽しい記事が読みたいです!
    • たま
    • 2012/02/06 7:55 AM
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