ミニカリフラワーの収穫と脇芽。

0

    霜が頻繁に降りるようになって、午前中遅くの畑は、日陰は霜柱でシャリシャリ、
    日向は溶けた霜でゲテゲテ。

    通路はともかく、畑の中でさえも滑りそうになって危険です。

    寒いし、日は短いし、で、これからは、畑仕事の時間帯が限られるな〜。

    さて、ようやくミニカリフラワーがボチボチと収穫時期を迎えました。


    ミニカリフラワーは、普通サイズのカリフラワーに比べると、背丈も幅もコンパクト
    (普通サイズのカリフラワー1株分のスペースで2株育てられると思う)だし、
    花蕾は食べきりサイズで、食べるのにも保管するにも勝手がよいので毎年
    育てています。

    でも、(私が悪いのでしょうけど)どうも生長の個体差が大きくて、収穫までに
    時間がまだまだかかりそうなものが半分くらい。

    だから、これは待ちに待った初カリフラワー♪

    手の平サイズで純白ラブリ〜


    早速、生でサラダで、加熱して、蕪や白菜、ニンジン、ブロッコリーなどど一緒に
    クリームシチューにして頂きました。

    生のカリフラワーの食感は、ポリッとサクッとして口の中でホロッ、シュワッと消える
    感じ。甘〜いです。
    加熱するとサクっとホクッとこれまた甘くて、その食感の違いが楽しいです。

    ところで、花蕾を収穫してお役御免のはずの株を、えいっ!と片づけようとしたら・・・

    んんん??

    主軸の茎から脇芽が伸びていますよ〜。


    そこには当然葉が生えていて、


    花蕾らしきものが!


    そおっと柔らかな新葉をめくってみたら、小さな小さな花蕾がありました。

    カリフラワーに脇芽は珍しいなぁ。

    この株を根こそぎ片づけるのは止めにして、この脇芽の花蕾がちゃんと育つのか、
    どのくらいの大きさになるのか、見届けたいと思います。

    大きくなってくれたら、ちょっとお得(笑)

    ポチっと応援してくれたらうれしいです♪
    にほんブログ村 花ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
    にほんブログ村


    コメント
    カリフラワーに側花蕾ができたら嬉しいでしょうね。
    裏技として一儲けできるかも(笑)
    • bluejay
    • 2012/12/14 3:26 PM
    >bluejayさん
    脇芽が出ているのはこの1株だけで、どうして脇芽が出ちゃったのかわからないのです(笑)
    果たして、どのくらいの大きさの側花蕾が採れるものやら??
    • たま
    • 2012/12/15 1:27 AM
    コメントする








       
              

    calendar

    S M T W T F S
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 
    << November 2018 >>

    search this site.

         

    Thanks for coming!

    profile

    Message


    菜園生活、もうすぐ10年目
    まだまだ勉強中&試行錯誤中!
    多くの方と、野菜作りの楽しみを
    共有できたらうれしいな〜♪

    What time is it now?

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    links

    others

    mobile

    qrcode

    BlogPeople




    recommend



    珍しい種苗がたくさん!日光種苗

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM