マコモダケ、ぷっくり♪

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    ワサワサと繁って、すぐに水が干上がっちゃうバケツ栽培のマコモダケ。

    毎日お水を足しながら、株元がふくらむのは今か今かと観察していたら・・・

    おおっ

    これはもしや!?


    なんだか、ぷっくり膨らんでいるではないですか!

    そして、隣の株もなんとなくふっくらし始めている様子。


    こりゃ、収穫も間近だな、とほくそえんでいたら・・・

    うぬっ!! 中の方に、もうこんなになったのが〜!!


    うっかり見落としておりましたが、これはもう収穫しちゃってもいいんじゃない!?

    ・・・という事で、とってみました。

    周りの葉をムキムキしたらこんな感じ。


    ちょっと小さめですかね〜。

    たったひとつですが、早速食べてみようっと。

    油と相性がよいそうなので、周りの緑の皮を包丁でむいてスライスし、シンプルに
    油で炒めて、塩コショウ味にしてみました。

    食感は、フワッ&シャクッとして、なんだか歯ごたえのあるエリンギみたい。

    そして、お味は・・

    美味

    甘みがあるんですよ〜。

    これは美味しい食材です。

    クセがないから、どうにでもして食べられそう。

    栽培初年の今年は、あと4,5個しか収穫できないと思いますが、株が増えたので、
    来年もバケツを増やして少しばかり量産しようと思います。

    虫がつくわけでもないし、追肥を1,2度するくらいで、干上がらないようにお水さえ
    あげていればいいので、ベランダで育てるには楽チンでいいですね。

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    コメント
    おはようございます!
    おお!!マコモダケ いい感じです ついにやりましたね
    こうなると来年は量産に入るのですか
    バケツ稲作りよりもいいかもね
    マコモダケ、スーパーで売っていて気になるのですが、料理方がいまいちあの見た目からつかめず、まだ試していません。でも美味しいのなら真似してみます。
    ついに収穫ですね!
    うちのバケツまこもは4本位収穫出来ました!

    しかし田んぼの方に新規で植えた株はなかなか収穫できません、その代わりヒコバエが出ている所からは昨日60本位収穫出来ました!

    最近はまこもだけの料理ばかり(p_-)
    そろそろ飽きてきています。
    • minami
    • 2012/10/03 4:17 PM
    マコモダケ収穫できましたね。
    それに美味しかったとは、言うことなしですね。
    いろいろな野菜を見せていただいて勉強になります。
    >Heyモーさん
    はい♪やりました。期間はそこそこ長いですが、簡単でした(笑)
    バケツ稲もいいですが、とれる量が僅かで籾すりが大変ですからね〜。
    主食とお惣菜の違いですね。
    • たま
    • 2012/10/03 8:18 PM
    >cookmomさん
    えー。スーパーで売っているのですか。
    こちらではまず見ませんよ〜。
    旬なので、いいスーパーに行くときっと見つけられるかもしれませんね。
    クセがないので、天ぷらや炒めもので全然いけると思います。
    • たま
    • 2012/10/03 8:20 PM
    >minamiさん
    ひえ〜!!60本の収穫ですか(笑)
    それは、売れるくらい採れていますね。
    そして、これからまだまだとれるんですね。
    茹でて冷凍保存とかしたら、食味が悪くなるんですかね、これ?
    • たま
    • 2012/10/03 8:22 PM
    >bluejayさん
    はい、美味しいです♪
    今年の数だけでは寂しいですが、来年はもう少し増やせそうなので、楽しみです。
    風通しが悪いベランダですが、これは虫も病気も心配ありませんでした。
    • たま
    • 2012/10/03 8:24 PM
    おー!! マコモダケ♡
    初めまして。 マコモダケに反応してしまいました。
    今年の5月に 大鳴子百合(多分)と一緒に 注文しまして、もうそろそろ我が家にも 来る頃。
    参考にさせて頂きます。 (^-^)/
    >畑の猫さん
    初めまして〜。
    ご訪問、ありがとうございます。
    マコモダケを来年お育てになるのですね。
    美味しいマコモダケが来年に収穫できますように!
    • たま
    • 2012/10/06 9:12 AM
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