霜降りカーボロネロ
去年に続いて今年もちょっとだけ育てていたカーボロネロ。
去年より秋冬が寒い為か、今年はなかなか大きくならなかったのだけれど、まあ、そ
うたくさん使うものではないので困りません。
少しずつ収穫して煮込みスープなどに使っていたのですが・・・
ここにきて、霜に当たって縮みが出てきました♪
くしゅくしゅのチリチリ〜。
こうなると味が濃くて甘くなってくるのです。
畑を片づけて返却するまでのごく短い間ですが、それまでの少しの間、噛みしめて
食べようと思います。
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- 2013.12.29 Sunday
- カーボロネロ
- 15:33
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- by たま