エダマメの収穫開始!
- 2014.06.25 Wednesday
- エダマメ
- 10:54
- comments(2)
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- by たま
今年のエダマメは、去年育ててとても育てやすく美味しかった「おつな姫」にしました。
草丈がコンパクトで扱いやすく、莢の充実度もよかったです。しかも、味もよかった。
これまで、茶豆や黒豆を育ててきましたが、比べると、おつな姫の方が楽チンだったです。
(ゆめともパパさん、よい品種を教えてくれてありがとう!)
そのエダマメを、今年は4月11日に、マルチ+ビニールトンネルの畝に種まきしました。
17日にはこの状態に。
そして、昨日は、9割以上がちゃんと発芽しておりました。
あとはすくすく育ってくれれば、6月末から7月初旬には収穫できる予定です!
美味しいプリプリのエダマメが楽しみです。
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「とってもおいしい茶豆」というネーミングで売られていた茶豆を7月31日に
収穫しました。
いつもは早生種のエダマメばかりを栽培していたので、中生のエダマメ栽培は
初めてです。
コンパクトな背丈の早生種に比べると、中生は収穫までに時間もかかる分、
背丈もやや高くなりますね〜。
その分、莢数も多く、粒もやや大きいような気がします。
(晩生の黒豆は見た事がありますが、秋まで育つだけあって、とっても大きく
こんもり。それに比べればコンパクトですが)
肝心のお味は・・・
確かに茶豆で香ばしくて甘みはあるのですが、どうも、「とっても」に期待値が
高すぎたようです。
私の栽培が悪いのか、収穫時期の問題か・・・うーむ。
それとも、毎年美味しいエダマメを育てて食べているから、感動が薄まって
いるのかな?(笑)
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昨日、勤務先農園のトウモロコシの収穫と同時に、同じ畑で育てている
エダマメを収穫してきました。
そして、今日はうちの畑のエダマメを収穫。
両方共、今年は株ごとの抜きとり収穫ではなくて、膨らんだ莢を順次摘む
摘みとり収穫です。
昨日収穫したのは、白毛で茶豆風味の「おつな姫」。
去年味見させて頂いて、とても美味しかったので、勤務先ではこれを育てました。
今日収穫したのは、黒豆(アタリヤの「くろべえー」)。
茹でた後の見た目を比べてみました。
右が「おつな姫」。緑が鮮やかな、ザ・枝豆、という王道の見た目ですね。
左の黒豆は、莢が黄色っぽくて毛が茶色っぽいのは、知らない人が見たら
「鮮度が落ちている?美味しくなさそう」などと見えるかもしれません。
味は・・・
おつな姫は、甘さが際立ちます!そして、茶豆っぽいコクもあって、
緑豆のすっきり感もありますねぇ〜。
とても美味しいです♪
黒豆は、甘さはそれ程強く感じないのですが、コクが強いですね。
こちらも美味しい。
甲乙つけがたいので、両方とも食べられて幸せ♪、という事で(笑)
育て易さの点から言うと、おつな姫は株がコンパクトで、実がたくさん
ついても倒れにくくてよかったです。
次はしばらくしたら、種が高価だった中生の「とってもおいしい枝豆」と
いう名のエダマメが収穫できるはずなので、そちらのお味も楽しみです!
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6月13日に、「とってもおいしい茶豆」が開花していました。
ピンクと白のミックスの、とってもかわいらしい花です♪
中生種なので、収穫はこれから1ケ月以上先になりますが、
「とってもおいしい〜」はどんなに美味しいのか、楽しみです。
早生の黒豆の方は、14日の時点でもう莢が鈴なりで、あとはお豆が
膨らむのを待つばかり。
早く食べたいな〜。
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